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    虾上蚂蚁

    神厨东京壮游记(台),NOMA：煮攻日本(港),Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo

    影片信息

    正片
    • 片名：虾上蚂蚁
    • 状态：HD
    • 主演：Thomas Frebel/Dan Giusti/Kim Mikkola/Rene Redzepi/Rosio Sanchez/Lars Williams/
    • 导演：莫里斯·德克斯/
    • 年份：2016
    • 地区：荷兰
    • 类型：纪录片/纪录/
    • 时长：88分钟
    • 上映：未知
    • 语言：荷兰语,英语,日语
    • 更新：2025-09-27 14:03
    • 简介：在2015年1月，米其林双星名誉与餐饮业界公认全球排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大年夜胆测验测验之下，临时封闭5周，全部人马移师东京，在低调豪华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」摒挡哲学，做了一次天人合一的完美测验测验。 　　身为美国期间杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的脾气著称。他点头许可荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家记载这一段在他乡炉灶重启的过程。在他与团队职员跌撞摸索的过程中，若何将日本朴素新奇的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻摒挡烹调，最后闪此刻14道气势多元，富丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的均衡与美味。 　　「神厨东京壮游记」应用了细腻但流利的手法，轻鬆却不戏谑的角度，活泼..日剧tv网站
    2016/荷兰/纪录片 纪录 /荷兰语,英语,日语/

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    在2015年1月，米其林双星名誉与餐饮业界公认全球排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大年夜胆测验测验之下，临时封闭5周，全部人马移师东京，在低调豪华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」摒挡哲学，做了一次天人合一的完美测验测验。 　　身为美国期间杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的脾气著称。他点头许可荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家记载这一段在他乡炉灶重启的过程。在他与团队职员跌撞摸索的过程中，若何将日本朴素新奇的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻摒挡烹调，最后闪此刻14道气势多元，富丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的均衡与美味。 　　「神厨东京壮游记」应用了细腻但流利的手法，轻鬆却不戏谑的角度，活泼..日剧tv网站

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